12件蝦仁、蝦子違規 知名賣場中鏢

〔記者吳亮儀、林近、簡惠茹、王善嬿、楊雅民／綜合報導〕食品藥物管理署昨天公布全台蝦仁、蝦子產品抽驗結果，二三一件產品中，有十二件不符規定，包括二氧化硫超標、檢出動物用藥脫氧羥四環黴素及氯四環黴素，違規業者不乏大潤發、家樂福、裕毛屋、頂好超市、喜互惠等知名賣場。不過地方主管機關及業者都說，這是去年七月、十月的檢驗，當時就全面下架了。

產品抽驗部分共有十二件不合格，其中八件產品檢出二氧化硫含量超標、三件產品檢出動物用藥「脫氧羥四環黴素」及「氯四環黴素」、一件產品同時檢出甲醛及二氧化硫。

請繼續往下閱讀...

去年下半年抽檢 業者稱當時都已全面下架

二氧化硫是當漂白劑用途、動物用藥是養殖時殺菌消毒用，嘉義的「媽媽魚」連鎖超市的劍蝦蝦仁，則被驗出有甲醛、二氧化硫超標，食藥署科長吳明美說，疑似添加禁止用在食品中的吊白塊。

喜互惠董事長朱儒文說，去年十月店內冷凍草蝦被檢出「脫氧羥四環黴素」，即刻退貨，把供應廠商列為拒絕往來戶，目前已經不賣草蝦。

媽媽魚副總馬啟昌受訪表示，去年七月嘉市衛生局抽驗時，公司就預防性下架回收，經查這批產品是供應商漁船將貨品放在剛油漆好的船艙導致污染，目前產品都沒有問題，食藥署現在公布結果很莫名其妙。

家樂福表示，去年九月被檢出的不合格蝦子已下架，該公司實驗室自主檢驗也將加驗脫氧羥四環黴素及氯四環黴素、甲醛等；大潤發、頂好超市總公司也說，第一時間已下架回收，並終止和供應商合作關係。

長庚醫院毒物科醫師顏宗海指出，攝入二氧化硫過量恐導致噁心、嘔吐、腹瀉及過敏，有氣喘者易誘發急性呼吸困難；四環黴素類的抗生素毒性較低，但孕婦、幼童大量暴露恐影響胎兒及幼童的牙齒、骨頭發育。另外，甲醛被世界衛生組織認定為一級致癌物，長期暴露會引起腸胃道不適，提高鼻咽癌、血癌等風險。