桃市衛局抽檢中元節應景食品 「硬干」檢出過氧化氫

〔記者鄭淑婷／桃園報導〕中元節即將到來，桃市府衛生局為維護食品衛生安全，於轄內抽驗應景食品，包括祭祀用水果、素食食品、糕餅、休閒零食（餅乾及糖果）、飲料、豆製品、水產煉製品及肉類製品總計194件，其中1件「硬干」（豆干）檢出過氧化氫不符規定，廠商位於大溪區，已責令業者下架並依法處辦，依法可處新臺幣3萬以上300萬元以下罰鍰。

衛生局表示，194件應景食品檢驗項目有農藥殘留、動物性成分、防腐劑、丙酸、過氧化氫、皂黃、著色劑、動物用藥等，抽驗1件不合格的「硬干」，檢出過氧化氫陽性，其標準為不得檢出，已責令業者下架該批產品，並依食品安全衛生管理法第18條第1項規定，及同法第47條第9款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

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衛生局表示，過氧化氫常作為食品加工的漂白劑及消毒劑，我國規定過氧化氫可使用於麵粉及其製品除外的食品，但在最終產品中不得殘留，且食品加工所使用的過氧化氫必須為食品級；詳細抽驗結果公布於衛生局網站及桃食安心資訊平台。

衛生局也呼籲民眾，選購中元節食品時，除要選擇信譽良好的廠商，應注意食品避免長時間放置於高溫環境，以防止微生物滋長導致變質腐敗，如遇消費爭議或相關問題，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或桃園市消費者服務中心申訴。