中秋必備烤物帶殼牡蠣、文蛤 台南產地價格持平

〔記者楊金城／台南報導〕帶殼牡蠣、文蛤是中秋熱門烤物，台南產地價格未因中秋上漲，價格與去年同期持平，帶殼牡蠣依尺寸大小，每台斤70到100元間；1台斤30顆左右的文蛤約為60元、20顆內1台斤80到100元。

在台南七股養殖文蛤的三股里長黃仙立指出，5月少雨，文蛤生長速度緩慢，即使文蛤池換水，池水的鹹度高，投餌易造成水質變化，台南文蛤如有6成育成率就不錯了，即使中秋烤肉的市場需求增加，盤商收購價每台斤在50到60元，與去年相同，尺寸大顆約1台斤80到100元，較去年中秋同期平均100元反而不升反降。

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台南七股潟湖、北門潟湖盛產牡蠣，養蚵約需1年，帶殼牡蠣飽滿鮮甜，是中秋最夯的烤物，北門「蚵學園區」蚵農邱永仁說，宅配加上遊客到北門蘆竹溝港現地購買，中秋連假出貨約1千台斤，蚵農依牡蠣尺寸不同，產地價格落在70到100元間，與去年中秋價格差不多。

在七股潟湖養蚵的七股龍山里里長王文財，中秋旺季賣出近2千台斤帶殼牡蠣，價格比平時小漲10元，但與去年中秋同價，只是能出的量就是這麼多，七股潟湖因淤積導致養蚵面積、牡蠣育成率降低。