缺蛋引口水戰 蛋品協會︰禽流感、飼料漲是事實 農委會都到產地關心
洗選蛋場作業。(記者顏宏駿攝)
〔記者顏宏駿/彰化報導〕連日缺蛋議題引發藍、綠口水戰,究竟市場有無缺蛋,搞得民眾霧煞煞!台灣優良蛋品協會理事長邱石崇表示,禽流感引發市場缺蛋、飼料飆漲都是事實,農委會拚命到產地關心,讓消費者不會買不到蛋,但政治人物不應從「缺蛋議題」中製造對立進而獲取政治利益。
邱石崇說,因為今年禽流感空前嚴重,一次出現H5N1、H5N1兩病毒株,加上今年冬天特別寒冷,雞隻下蛋率低,市場缺蛋嚴重;至於養雞成本,在疫情爆發前,飼料價格每公斤10.7元,去年的飼料價格節節高漲,現為17元,至今未見下降,蛋農飼料成本相當於漲了7成,另外種雞都仰賴國外進口,一樣大漲。
政治人物為「市場有蛋、沒蛋」吵翻天,邱石崇表示,台灣的雞蛋產區都在中部和南部,每一販售點都有固定的供貨商,如果「缺蛋議題」被炒作,民眾就可能出現「搶貨」,人口較多的北部或城市,距離產地較遠,補貨較慢,就可能出現貨架沒蛋的情況,這是惡性循環,就會出現有些地方有蛋,有些地方沒蛋。
邱石崇指出,農委會官員為了不讓貨架沒蛋,每天都到產區協調、關心進度,希望民眾共體時艱。
二林鎮謝姓蛋農說,每次市場缺蛋,很多名嘴、政治人物瞬間變成「雞蛋專家」,大家的言論似是而非,或不了解實情就胡亂攻擊,例如日前農委會主委陳吉仲說出「缺蛋是因為天氣冷,大家吃火鍋」隨即遭撻伐。
他說,過去平價蛋主要供貨給團膳、早餐店、自助餐等,但這幾年小火鍋店一間接著一間開,火鍋店也成為用平價蛋的大宗,陳吉仲說法並沒有錯,因為現在火鍋店的用蛋量很大,但只是語意表達錯誤就遭到攻擊。
他說,這次「缺蛋危機」是空前的,大家要有心理準備,畢竟雞蛋不可能一下子就產出,從種雞進口到養成、下蛋,一關接一關,都要一定的時間,大家應該共體時艱。
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