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進入雞蛋供應吃緊 陳吉仲致歉：全力讓雞蛋產業升級
雜貨店還有不少雞蛋可供選購。（記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕有意投入總統大選的鴻海集團創辦人郭台銘今（21日）在臉書上批評全台缺蛋、蛋價平歷史新高，還說政府祭出凍漲令讓蛋農沒有生產意願；但蛋價都是由蛋農與蛋商代表組成「蛋價評議委員會」決定，農委會主委陳吉仲對消費者近日未能及時買到雞蛋表達歉意外，也強調雞蛋因為是生物性產品，會受疫病、天氣影響，無法像工業產品直接複製。
曾是全台首富的郭台銘批評蛋價平歷史新高，還說政府祭出動漲令讓蛋農沒有生產意願，不過依照農業行規，蛋價並非由政府決定，而是由蛋農與蛋商公會以及專家學者等共30多名代表組成的「蛋價評議委員會」決定，農委會則表達蛋價都尊重委員會決議。
對於郭台銘對台灣雞蛋的關心，陳吉仲表示，對讓消費者近日無法即時買到雞蛋要表達深深的歉意，並說這代表農委會許多工作還要執行到位，他說，雞蛋是生物性的產品，而非工業產品，無法直接複製，並解釋雞蛋生產的流程，首先是生蛋的母雞是來自飼養2-3個月的蛋中雞場，蛋中雞的小雞則來自國內的種雞場，而國內種雞的種原因為經濟規模緣故，全都都是自歐美等國進口，如果其中有關卡出現問題，就會造成雞蛋供應量減少，而目前雞蛋日供應量為11.3萬箱（每箱200顆），台灣日需求量則是在11.8萬箱到12萬箱。
陳吉仲表示，去年冬季全球H5N1禽流感疫情大流行，目前全球共有6536場按例場，去年1月到今年2月間，美國就有1015案例場撲殺了5700萬隻家禽，法國有2107案例場撲殺了約2000萬隻，鄰近的日本和韓國則分別有94和65案例場，撲殺1500萬及400萬隻，台灣則是在所有防疫同仁及農民配合下，有74案例場而撲殺103萬隻。
禽流感不僅衝擊雞蛋供應，更衝擊種雞，陳吉仲說，為了不讓國內種雞場斷援，去年底先進口6萬隻種雞，今年會比原先預計的26萬隻再增加至30萬隻種雞。因為國內種雞場的配合，現在每星期有近49萬隻雛雞提供給蛋中雞場，讓後續蛋母雞供應充足，他也指出，目前台灣整體蛋雞產業共有2200場，其中有8成、約1800場是傳統開放式的雞舍，農委會將輔導開放的傳統雞舍升級為非開放式或密閉水濂負壓禽舍，讓禽流感等疫情、氣候等因素減少影響國內的蛋雞產業。
