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進入蛋農肯定政府穩蛋 盼國人共體時艱
農委會提出短中長期做法，解決缺蛋危機。 （資料照，記者王藝菘攝）
〔記者顏宏駿、陳嘉怡／綜合報導〕受禽流感、國際原物料上漲等因素影響，國內蛋價飆漲，蛋農說，市場缺蛋是事實。但他們感受到農委會要讓貨架有雞蛋又不讓蛋價狂飆的努力，希望國人共體時艱。蛋商認為，雞蛋供給確實存在缺口，但民眾恐慌心理也加劇缺蛋現象。
台灣目前雞蛋日產量為十一．二萬箱（每箱兩百顆），雞蛋缺口約五十到八十萬顆。養雞協會副理事長黃清和指出，蛋量下滑的主要原因是天氣不穩定、日夜溫差大，同時還有禽流感來攪局等，這些問題不僅發生在台灣，全球都正面臨此困境。
台灣優良蛋品發展協會理事長邱石崇也說，今年禽流感疫情空前嚴重，台灣就出現H5N1、H5N2兩病毒株，許多蛋場幾乎「全軍覆滅」，加上今年冬天，產區特別寒冷，產蛋率下降。
蛋商：恐慌心理加劇缺蛋
台北市蛋商公會理事長林天來坦言，雞蛋供給確實產生缺口，但民眾的恐慌心理也加劇缺蛋狀況，就像衛生紙之亂一樣，消費者擔心吃不到蛋，造成短時間內大量囤購。
邱石崇指出，禽流感和飼料價格讓蛋雞雙重夾擊，但他感受到農政單位拚了命要讓國人吃到蛋的用心，官員頻頻到產地關心蛋的配銷，但消費者必須了解，這次疫情是空前的，雞蛋場不是「工廠」，要生出多少就有多少，缺蛋期至少會延續一段時間。
黃清和認為，預估等到清明節後氣溫回暖、蛋雞逐漸長大後，雞蛋產量應該有機會回穩。
