入列今年必比登 台中原民餐廳生意回升5成

〔記者許國楨／台中報導〕米其林日前公布最新必比登名單，台中市咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳入列，業者感到意外跟驚喜，但直言因疫情衝擊生意掉了9成，最近生意起碼回升了5成，會繼續努力，希望在必比登加持下，讓生意越來越好。

米其林官網指出，咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳，由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜，而店內招牌菜包括炭烤肋排、黃金豆腐、石板烤肉以及傳統排灣族月桃粽，加上老闆是排灣族人，營造出輕鬆又自在的用餐氛圍。

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老闆邱明金說，原住民餐廳在台中生存不易，咕魯咕魯跟一般餐廳不同，強調互動、人與人之間的情感交流互動以及音樂，現在因為疫情關係，許多人改成外帶，來店消費者也減少，確實影響很大，此次獲得必比登青睞給他很大信心，生意的確也有好轉，會維持這樣的氛圍，繼續用心做出好料理。