防疫兼顧產業振興 國姓農會辦線上咖啡評鑑
南投縣國姓鄉農會舉辦南投縣咖啡評鑑活動,防疫期間,特別採取評審異地同步評鑑,避免群聚風險。(記者佟振國攝)
〔記者佟振國/南投報導〕南投縣國姓鄉農會今天舉辦2021南投縣咖啡評鑑活動,考量防疫仍在二級警戒,室內不宜多人群聚,評審又需脫下口罩才能進行杯測,農會特別採取線上評鑑,除了農會本部有1組評審之外,其餘評審老師則異地同步評鑑,也是評鑑競賽舉辦10屆以來頭一遭,創新措施就是希望能兼顧防疫與產業推廣振興。
國姓鄉農會原訂今年5月舉辦南投縣咖啡評鑑活動,卻碰上本土疫情爆發,防疫警戒提升至三級而順延,最近疫情趨穩,防疫警戒降為二級,為能推廣振興產業,農會昨、今日復辦評鑑,今年有42支咖啡生豆參賽,但因應疫情也採取創新措施。
農會總幹事葉榮鑫表示,以往咖啡評鑑是邀請評審老師到場,集中針對競賽咖啡豆進行感官杯測,從實際嗅聞與品嘗了解香味與口感,但現在為了防疫,農會本部由茶改場副研員劉千如、評審老師吳原炳、技術評審陳婉甄等人坐鎮之外,其餘評審老師則是異地同步評審,過程均透過網路視訊線上直播,每位評審使用的杯具、設備及進行的時間、步驟都必須一致,而且農會還派專人將42支參賽豆分包密封親送給每位異地評鑑的評審,就是要確保咖啡豆的品質不受運輸過程影響。
經昨天初審有24支咖啡豆進入決賽,決賽再取15支進行排名,有特等、頭等、金質、優等,評鑑結果向陽台灣咖啡林言謙榮獲特等獎,農會也表示,本次參賽的咖啡平均評鑑分數在82分數以上,均是精品咖啡,十分難得,將待疫情緩和後擇期頒獎表揚優秀農民。
評審老師完成杯測後,立即將成績輸入電腦記錄。(記者佟振國攝)
農會透過視訊軟體,了解每位異地同步評鑑的評審作業狀況,務必公平、公正、公開。(記者佟振國攝)
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