首登米其林必比登 台中肉員非「肉圓」有原因...

〔記者唐在馨／台中報導〕米其林必比登昨天公佈，台中市共有33家，其中位於復興路的台中肉員入選，不少老台中人都說實至名歸，但為何叫「台中肉員」而非「台中肉圓」？則有其典故。

1933年成立的台中肉員，已經傳到第3代，不少老台中人都說從小吃到大，肉圓、冬粉湯以及魚丸湯，光這3樣美食就賣到天天大排長龍，雖然受到疫情影響迄今不開放內用，但仍有不少消費者會特別前往外帶。

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台中肉員老闆低調不太願意接受媒體採訪，但因為歷史悠久，昨天米其林評鑑入榜，不少老顧客都說實至名歸，但還是有不少新客人想要嚐鮮，也不免好奇為何是叫台中肉員而非台中肉圓？

據與店家熟識的議員鄭功進服務處表示，原來當初店家要做營利事業登記時，如果叫「台中肉圓」，會被認為台中有很多家肉圓，就有獨佔「肉圓」名號的疑慮，在被要求下，業者才決定以「台中肉員」登記，變成店名的特色。