翁豪杉推廣自然「四步農法」 盼從農村導入都市

〔記者翁聿煌／新北報導〕翁豪杉從職業軍人退休後轉行務農，他所種植的紅龍果滋味，被譽為「吃過就念念不忘」，全拜他引以為傲獨創不噴藥、不施肥、不除草、不翻土的「四步農法」所賜，翁豪杉的自然農法近年受到環保人士歡迎，他除了將心得寫成著作「豐壤之地」，也受邀巡迴演講推廣，希望在都會地區也能用「四步農法」，種出最自然健康的蔬果。

「我的農地不噴藥、不施肥、不除草、不翻土...」每當翁豪杉介紹「四步農法」時，總引起聽眾驚呼「這些基本農事怎麼可能省略！」然而他成功種出美味的紅龍果，以及好吃到「打遍天下無敵手」的甘甜玉米，甚至跨越薑、山藥等作物不可連作的障礙。

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翁豪杉表示，「四步」音同「四不」，是指不噴藥、不施肥、不除草、不翻土，他剛轉職當農夫時，嘗試過慣行農法及有機農法，然而他發現，不論是慣行或有機農法，只要田裡有病蟲害，就得想辦法消滅，但這是強迫大自然按照人類的方式運行，簡直本末倒置，他後來受到日本自然農法之父福岡正信「自然農法實踐篇」一書影響，毅然決然走上自然農法之路，先是放棄施肥，最後連土都不翻了。

落實自然農法初期，歷經作物很小、產量不多的過程，雖然一度動搖，但作物個頭小雖小，但味道卻很好，更堅定翁豪杉的信心，他對農地裡的生物一視同仁，發生病蟲害、長出雜草時，他先思考自己是否有哪個環節出錯，再做出適當應對，他認為農作物長得好，無須犧牲其他生物的生命，盡可能不去干擾土地是農民的責任，如此一來，才能讓土地恢復生機。

翁豪杉說，不僅是鄉村能適用「四步農法」，在都會區若有稍微遠離市區，9百平方公尺以上的土地，也許可以嘗試「四步農法」，天然食物的味道，是有豐富層次的，要訓練自己去品嘗感受不同農作方式所種出來作物的不同滋味，久而久之，自然會發現天然食物的美與真。