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    彰化青農特調「黑糖牛奶」 紅龍果月喝3次評鑑奪冠

    33歲青農謝富坤半工半農種紅龍果,他將嬰兒奶粉加入黑糖,特製成「黑糖牛奶」益生菌施灌,果實風味佳,奪下彰化縣紅龍果評鑑冠軍。(記者陳冠備攝)

    33歲青農謝富坤半工半農種紅龍果,他將嬰兒奶粉加入黑糖,特製成「黑糖牛奶」益生菌施灌,果實風味佳,奪下彰化縣紅龍果評鑑冠軍。(記者陳冠備攝)

    2020/08/06 21:37

    [記者陳冠備/彰化報導]彰化縣紅龍果評鑑出爐,紅肉冠軍由田中鎮33歲青農謝富坤爆出黑馬奪冠,謝富坤表示,白天要工作,只有晚上才能到果園從事農作,為了增強紅龍果抵抗力,他參考嬰兒奶粉具備多種礦物微量成份的特性,並加入黑糖,特製成「黑糖牛奶」益生菌,每月施灌3到4次,種出的紅龍果外表果然幼咪咪,且口感甜度驚人,首度參賽就拿下冠軍。

    謝富坤表示,5年前吃到友人種植的紅龍果感到可口難忘,覺得當時的紅龍果每公斤可賣200元,頗有商機,因此請父親幫忙承租3分地農田種植,不過當時白天在田中工業區有工作,一下班就立刻衝到果園,忙到晚上10點才離開,如此日夜繁忙一直到今年6月底為了參加比賽,才正式辭掉5年的維修工程師工作,全日投入農作。

    謝富坤說,剛種植紅龍果時根本是門外漢,認真上過幾次農業課程,卻因白天上班而中斷,只好上網找種植方法,發現不少農民利用奶粉調製益生菌,因為嬰兒奶粉富含各種礦物微量元素,有益果實成長,另外他也發現黑糖能提高發酵程度,能增加果實風味及提高抗病性,於是將兩種相加調配成「黑糖牛奶」,每個月施灌3到4次,但他也說,此調配方式複雜,在業界較為罕見。

    「為了除草方式曾經跟父親吵架一年!」謝富坤說,因為他採宅配路線行銷,所以全園採友善耕作,以減低藥物殘留可能,不過父親對於除草觀念是「眼不見為淨」,發現雜草就噴除草劑解決,好幾次都接近採果期,為此兩人吵架1年,最後還是上網找方法,發現造景用的「蔓花生」,屬於矮植被,且可吸收氮降低肥料使用,全年開花,讓父子到果園工作心情輕鬆不少,也不再為此爭執。

    謝富坤說,其實小時候最討厭幫父親種田,沒想到長大後會選擇農業這條路,甚至還要他指導,也因為父親是里長,所以果園名叫「里長伯」,覺得從農是可行的事業,若管理得當,收入不比當工程師少,因為「農業是聽話的員工,付出多少心力,就會給予同等回報」,可是農業也是孤單的路,因為工作時唯一可以說話的對象只有紅龍果,所以只好把它們當寶貝,投資花錢讓它們喝「黑糖牛奶」,全心照顧,果然也得到最好的回報,拿到第1名。

    謝富坤說,奶粉富含各種礦物微量元素,黑糖能增加果實風味及提高抗病性,於是將兩種相加調配成「黑糖牛奶」益生菌,由於調配複雜在農業界也比較少見。(記者陳冠備攝)

    謝富坤說,奶粉富含各種礦物微量元素,黑糖能增加果實風味及提高抗病性,於是將兩種相加調配成「黑糖牛奶」益生菌,由於調配複雜在農業界也比較少見。(記者陳冠備攝)

    謝富坤以友善方式種植紅龍果,獲得今年彰化縣紅龍果評鑑第一名。(二林農會提供)

    謝富坤以友善方式種植紅龍果,獲得今年彰化縣紅龍果評鑑第一名。(二林農會提供)

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