苗栗廚藝體驗遊程 15業者帶你吃粄、打粄
苗栗縣政府文化觀光局爭取客委會經費打造客庄「遊貓裏共作粄」米食體驗,徵選出15家業者,推出各具特色粄食,讓充滿濃濃古早味與愛的手作點心,能夠傳承飄香。(縣府提供)
〔記者彭健禮/苗栗報導〕苗栗縣政府文化觀光局營造、推廣客家文化與地方深度特色體驗,爭取客委會經費打造客庄「遊貓裏共作粄」米食體驗,徵選出15家業者,推出各具特色粄食,讓充滿濃濃古早味與愛的手作點心,繼續傳承飄香。
入選業者有頭份河背庒農園、有限責任福康油料作物生產合作社、傳統聚落文化協會、三灣銅鏡社區發展協會、苗栗嘉盛社區(老蒔味商行)、銅鑼栗丘民宿、公館茅鄉亭、福村養生農場、通霄飛牛牧場、竹湘精緻農坊、大湖水頭人家、三義十六份人文茶館、貝岩居農場、蒸烹派客家美食料理、神雕邨複合式茶棧等15家。
縣府今天成果發表會,每家業者都精心設計琳琅滿目的客家米食,尤其以「粄食」為主題,展現豐碩成果;業者也因應這項計畫,推出各具特色的粄食製作體驗活動,有傳統有創新,有鹹食有甜食,吃飽也吃巧,歡迎喜愛體驗型旅遊的民眾,到苗栗「遊貓裏共作粄」,體驗廚藝樂趣。
縣長徐耀昌今天頒發入選證書向業者致賀,同時率同來賓到展示攤位參觀,豎起大拇指行銷各種讓人垂涎三尺的客家米食,也讓他回憶早期使用石磨手作粄食的濃濃客家情感。
文化觀光局副局長王浩中說,今年主要打造客家米食點心「粄」主題遊程,希望成為客庄體驗旅遊不可或缺的元素,藉此行銷推廣傳統客家味,讓客家婆婆媽媽那份充滿復古味與愛的手作點心,永續飄香流傳,歡迎規畫深度體驗在地廚藝小旅行,感受文化與料理的微妙。相關活動資訊可洽苗栗縣政府文化觀光局官網或臉書粉專「文化創意新苗栗」。
苗栗縣政府文化觀光局爭取客委會經費打造客庄「遊貓裏共作粄」米食體驗,徵選出15家業者,推出各具特色粄食,讓充滿濃濃古早味與愛的手作點心,能夠傳承飄香,縣長徐耀昌頒發證書給入選業者。(縣府提供)
-
桃園市「客家美食料理競賽」 佛光大學蔬食系素食客家菜奪冠
-
珍貴「土壟」再現 南庄鄉南富社區重溫農村傳統
-
2024大溪大禧百工百業踩街 體驗沉浸式祭典
-
東市公所推廣客家美食 縣長品嚐讚「鹹、肥、香」
-
苗市風箏節活動 曾國城與國宴主廚客家料理交流
-
今午後雷陣雨範圍廣 中南部慎防豪雨
-
07/07各報重點新聞一覽
-
全台最長120公尺水舞!故宮南院水舞秀登場
-
「冷心低壓」通過午後對流強度增 吳德榮:本週天天有大雷雨
-
遊客逛高美濕地、梧棲觀光漁港更方便 新路線679路公車串聯
-
感謝天公伯!中部4水庫幾全滿 年底前用水無虞
-
萬丹泥火山再度在皇源聖殿周圍噴發 時間長達10小時
-
徐欣瑩爭取3500萬 改善7個鄉鎮道路
生活今日熱門