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苗市風箏節活動 曾國城與國宴主廚客家料理交流

2019/10/15 21:02

〔記者張勳騰/苗栗報導〕苗栗風箏文化暨客家美食節活動26、27日在苗栗市河濱公園登場,為傳承客家美食,市長邱鎮軍與國宴主廚邱寶郎今天在記者會示範「客家燒麻糬」等客家料理,並邀請美食主持人曾國城一同推廣客家美食及推薦具人氣的伴手禮。

苗栗市長邱鎮軍指出,今年的風箏節以「客家碗」為主題,碗在客家文化中具有傳承的意義,而苗栗市多年來致力推廣客家美食文化,將客家美食的傳統藝術,發展成為在地產業特色,而「粢粑」是客家粄食最基本常見的料理,所以市公所將傳統「粢粑」加入創意,推出「客家燒麻糬」等。

國宴主廚邱寶郎、邱鎮軍及曾國城,今在記者會上示範製作「客家燒麻糬」等,邱寶郎在料理中結合客家米食,燒麻糬的原料還運用到苗栗農特產大湖草莓、銅鑼杭菊等,搭配出最在地的美味佳餚,而且簡單的做法,非常適合親子共同享受客家美食製作的樂趣。

記者會現場也展示苗栗特色美食及伴手禮,像是食當包點心舖研發風箏造型內餡選用公館紅棗的水晶餃、金栗成烘焙店則配合豬年,製作應景又喜氣的粉紅豬蛋糕;而其他店家展售的肚臍餅、客家Q餅、紫錐花系列保養品等伴手禮,知名美食主持人曾國城及邱鎮軍也充當代言人行銷。

邱鎮軍說,今年也推出「客家好禮伴遊世界」活動,10月底前至貼有客家碗標章之店家購買客家伴手禮,就有機會抽到「台北-馬來西亞吉隆坡」的來回機票;民眾購買200元美食券即可兌換今年限定紀念風箏乙只,每日限量500名。

今年活動安排苗栗一日遊行程,除可至活動現場欣賞來自各國的風箏外,還有苗栗市客家美食商圈購物及功維敘隧道參觀等行程,每人只要599元,每日限額40名,詳情可上(http://www.miaoli-9kite.com/ )查詢。

美食主持人曾國城(左)及市長邱鎮軍(中),國宴主廚邱寶郎(右)秀出合力烹製的客家料理。(記者張勳騰攝)

美食主持人曾國城(左)及市長邱鎮軍(中),國宴主廚邱寶郎(右)秀出合力烹製的客家料理。(記者張勳騰攝)

知名美食主持人曾國城(右三)與苗栗市長邱鎮軍(右二)一起行銷苗栗市各式伴手禮。(記者張勳騰攝)

知名美食主持人曾國城(右三)與苗栗市長邱鎮軍(右二)一起行銷苗栗市各式伴手禮。(記者張勳騰攝)

今年的風箏節業者推出各式伴手禮,供遊客品嘗、選擇。(記者張勳騰攝)

今年的風箏節業者推出各式伴手禮,供遊客品嘗、選擇。(記者張勳騰攝)

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