台南「官田菱雉菱」上市 有菱農對土地和水雉的感情

菱農林丙火和太太陳麗珍對種菱角採用友善耕作，不用化肥和農藥。（農糧署南區分署提供）

〔記者楊金城／台南報導〕推廣友善耕作，台南「官田菱雉菱」鮮菱角已在全聯全台門市開賣，目前官田菱角也僅有少量採收，預估中秋節過後才會盛產。

「官田菱雉菱」初期以四角菱為主，官田水雉生態教育園區主任李文珍說，為了支持和推廣友善耕作，全聯找上園區協助，種菱20多年的菱農林丙火獲園區推薦，他的菱角獲綠色保育標章。

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李文珍說，園區推動友善耕作，保護水雉等野生動物的農田濕地生態，林丙火積極參與，比園區還用心，為了保護水雉和復育，林丙火還會自掏腰包承租其他菱角田，營造水雉棲地環境，林丙火的菱角田最多時超過3公頃，但受限人力，今年只種1公頃。

水雉園區推薦「官田菱雉菱」品牌，李文珍說，希望消費者以消費行動支持農民參與友善耕作。

農糧署南區分署長姚志旺也到林丙火的菱角田關心產銷情形，同時力薦，他說，林丙火經營綠寶田農場，因堅持愛家鄉土地，不使用化學農藥及肥料種植菱角，維護田區自然生態環境，因菱農與水雉和平友善共處，讓菱角更有溫度，值得消費者用消費行動力挺愛護環境及保育水雉的農民。

菱角以慣行農法栽種菱角，產季中可收成6次，林丙火採用友善耕作，只有3次可收成，林丙火8年來都未使用農藥耕作，雖然收入減少，但在耕作的過程中，他發現水雉的有趣生態，愈瞭解牠們就愈愛惜，林丙火說，對土地和水稚的感情增加，也就回不去噴農藥的時代。