赴日本參加調酒賽忘詞 女學生穩住手腳以口感征服評審得獎
2019/04/29 12:29
東專女學生潘亭萱調製雞尾酒「家鄉」。(記者黃明堂攝)
[記者黃明堂/台東報導]台東專科學校學生日前到日本沖繩縣參加第15屆日本總務大臣盃泡盛雞尾酒調酒大賽,有4人得獎,其中女生潘亭萱開場時忘詞,但一句「sorry」後,穩住手腳調酒,仍以口感贏得評審青睬,拿到第四名。
指導老師鄒慧芬說,這項比賽集結了日本各地調酒高手,還有台灣、新加坡及越南選手參加,比賽分短飲組與長飲組兩種賽程,東專6位學生參賽,有蔡威廷獲長飲組沖繩縣酒造組合會長賞狀、潘亭萱獲組飲組會長賞狀,均為第四名,另有楊志謙獲長飲組沖繩縣酒造協同組合理事長表彰狀第五名,及翁廉竣獲沖繩縣商工會議所聯合會會長賞表彰狀第六名。
為參加這項比賽,台灣學生賽前都勤背日語的自我介紹及作品說明,潘亭萱雖然經過一番苦練,仍然忘詞,但沒有呆楞,從容地以英文說句「sorry」就按部就班調酒,結果以口感取勝,拿到第四名。
潘亭萱說,台東是她的家鄉,這次的作品名稱就取名「家鄉」,以台東的梅酒及烏龍茶調入泡盛,在泡盛酒的異國強烈味道中,仍感受家鄉的口味。
台東專科學校學生日前到日本沖繩縣參加第15屆日本總務大臣盃泡盛雞尾酒調酒大賽,有4人得獎,左起依序為翁廉竣、潘亭萱、蔡威廷、楊志謙。 (記者黃明堂攝)
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