北市抽驗年節食品4件不合格 葡萄乾驗出農藥殘留

〔記者張議晨／台北報導〕年關將近，但年前採買零嘴、食材須注意！北市衛生局今公布年節食品抽驗結果，在1件「葡萄乾」及「木耳」產品中，分別檢出殺蟲劑因得克及陶斯松殘留，另外有2件金針花也被驗出漂白劑二氧化硫殘留。衛生局表示，不合規定產品均已下架，殘留農藥產品依法可開罰6萬元至2億元罰鍰。

台北市衛生局於年前至大賣場、超市、傳統市場等地抽驗200件脫水蔬果、食豆至聘、烘焙食品、糖果、果凍等製品，其中發現4件產品品質不符合規定。

請繼續往下閱讀...

衛生局食藥處長王明理表示，這次抽驗主要項目為防腐劑、漂白劑、調味劑等。發現萬華區萬順行及士林區豪光回田實業所售的金針花，分別被檢驗出二氧化硫4.36g/kg、12.64g/kg殘留，均超過標準值4.0g/kg以下，產品已全面下架，而豪光回田所販售的金針，因無法清楚交代產品來源，將依法開罰3至300萬元罰款。

另外，萬華區鑫順發商行所售的「葡萄乾」，被檢出殺蟲劑因得克殘留0.04ppm標準為0.01ppm以下，大同區可誠貿易所販售的「木耳」，則被驗出殺蟲劑陶斯松0.12ppm其標準為0.05ppm。

王明理指出，陶斯松及因得克雖為合法農藥，但在產品上都被驗出超量使用，依法殘留農藥超出容許量，可開罰6萬到2億元，此案也已移請台中市衛生局追查來源。

資料顯示，二氧化硫食用過量會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀；陶斯松若進入人體，則會引起頭暈、疲勞、噁心盜汗等症狀。至於因得克，則可透過尿液及糞便排出，不會蓄積體內。

王明理強調，選購金針、木耳產品時，應避免選購顏色鮮豔的產品，另外，建議民眾烹煮金針前，可先把金針以水浸泡並扭乾重複3次就可去除70%的二氧化硫，若開蓋煮沸3分鐘更可去除90%。至於農藥殘留部分，則用流動水清洗多遍，就可有效去除殘留農藥。