青農陳弘儒磨練多年 終於做出金牌紅烏龍

［記者王秀亭／台東報導］台東青年農民陳弘儒多年前返鄉，跟著父親學製茶，參加鹿野紅烏龍茶評鑑，從慘遭淘汰，一路苦練製茶技術多時，終於在今年夏天鹿野紅烏龍評鑑中，拿下金牌獎，總成績是金牌獎得主中的最高分，他說，不斷與同行切磋、練習是成功祕訣。

34歲的陳弘儒為將時間場握在自己手裡，放棄土木工程業，選擇返鄉務農，將家中幾乎荒廢的茶園，以有機方式耕作，並向父親學製茶，也參加茶改場的製茶技術研習，實務與理論兩相結合，遇有不懂或疑問就問，融合出自己的一套方法。

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陳弘儒不僅在台東市區開設茶飲店，自種自賣茶飲料，開拓不同的飲茶族群，更精進自己的製茶技術，陳弘儒說，在父親的鼓勵下，只要鹿野地區農會舉辦紅烏龍茶競賽，必定報名參加，第一次慘遭淘汰，父親一句「家裡種茶，多的是茶葉，放手去試。」逐漸掌握培茶技巧，後來晉級到優良茶，拿下銀牌獎，去年與父親聯手製茶，奪下2面金牌獎、5面銀牌獎，今年雖然受到茶葉產量減少，只報名2點，卻靠著自己獨立作業，拿下第一名的金牌獎。