冰塊髒到不行！ 中市4業者生菌數多到無法量化

〔記者蔡淑媛／台中報導〕衛生局今天公佈抽驗冰塊、冰品結果，40件就有13件生菌數或大腸桿菌群超標，限期改善複檢仍有9件不合格，其中4家家製冰廠生產的冰塊的生菌數更是多到無法量化、髒到不行，複檢不合格業者將依違反食安法各開罰3萬元。

4件冰塊複檢生菌數多到檢測儀無法測出，潭子區合豐商行的衛生冰塊、沙鹿區沙鹿製冰廠的迷你冰、大雅區輝智製冰公司的輝珠冰塊，以及大雅區巨霖冰塊冰品原料行的食用冰塊，產品銷往小吃店、商行或雜貨店。

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衛生局從上月底至7月初抽撿市售冰品、冰塊各20件，冰塊有8家生菌數或大腸桿菌超標，不合格率高達4成，複檢後也只有1家合格，皆為生菌數超標，4家業者限期改善輔導後，生菌數反而飆升，多到無法量化。

另抽驗冰棒20件，5件初驗生菌數、大腸桿菌群超標不合格，潭子區小冰兵食品廠的芋頭冰複驗後生菌數超標15倍，眉糖廠黑糖冰棒、綠豆冰棒複檢後合格，而外埔區巧鄰公司的豐瑜漢堡冰淇淋及瑞隆枝仔冰已要求下架，分別移往生產廠商所轄台南市及彰化縣衛生局查辦。

衛生局指出，稽查不合格業者發現製冰水源、管線、製程、保存或儲存溫度有問題，包括管路骯髒、濾水濾心可能過久未更換、製冰原料和儲存容器放在地上而遭到污染，導致微生物繁殖，且工作人員也沒有體檢紀錄、工作時未穿工作服。