最好的母親節禮物 謝皓丞世廚賽奪冠
2016/05/05 23:49
世界年輕廚師菁英賽台灣總決賽4月28日登場,經國健康暨管理學院廚藝系四甲學生謝皓丞(左)奪冠,系主任吳胤瑱(右)與有榮焉。(記者俞肇福攝)
〔記者俞肇福/基隆報導〕世界年輕廚師菁英賽台灣總決賽4月28日登場,比賽結果由經國健康暨管理學院廚藝系四甲的謝皓丞奪冠,將代表台灣參加世界冠軍賽;謝皓丞感動地說,這個獎牌是他送給媽媽最好的母親節禮物。
謝皓丞說,他國中愛玩成績差,後來去讀開平餐飲科建教班,希望自食其力,不料,爸爸不喜歡他當廚師而反對,自己也讀得霧煞煞;還好是媽媽不斷鼓勵他,媽媽說「這是你選擇的路,就要勇往直前、永不放棄」。
謝皓丞說,其實會當想廚師,或許就是遺傳母親血液中的好廚藝基因,每當他沮喪時,媽媽就會煮一鍋爌肉,他吃了充滿母愛的爌肉,就有力氣往前走,如今總算拼出個台灣第一名,也算是對得起母親多年的照顧。
經國廚藝系系主任吳胤瑱5日要謝皓丞經典重現,把比賽當天奪冠的菜餚重現在學弟學妹眼前;謝皓丞說,比賽的菜餚分別是前菜、主菜與甜點,他製作的前菜是香煎干貝,主菜是板煎鴨胸,甜點是巧克力慕斯蛋糕。
謝皓丞說,大會宣布他奪冠的瞬間,他不敢置信,剩餘的時間會再努力精進,希望9月到英國參加世界賽,能為國爭光。
謝皓丞奪冠作品之一,主菜的板煎鴨胸。(記者俞肇福攝)
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