清明節吃什麼?彰化人吃.....
2016/04/03 13:37
在彰化市區購買潤餅還要排隊。(記者林良哲攝)
[記者林良哲/彰化報導]台灣中部一帶仍維持清明節吃潤餅的傳統,近日來彰化多家老字號潤餅皮店生意好到爆,排隊人潮不斷,還有業者為了應付大批的客人,乾脆24小時全天候營業,而彰化市幾家知名的潤餅店也生意「強強滾」, 銷售量比平日多出2、3倍。
這家位在彰化市彰南路1段的潤餅皮店,門口沒有醒目的招牌,光是排在馬路邊的人龍,就看得出生意興隆,業者全家總動員,每個人忙裡忙外,有人現製餅皮漿,有人在鐵爐前現製潤餅皮,一次同時使用10個鐵爐製作潤餅皮,個個手都停不下來,仍應付不了民眾每人3斤、5斤大量的購買。
吳姓婦人是該店老主顧,她說,每斤才賣100元,比彰化市區賣得還便宜,每年清明節當天,她都會來排隊。
另外,在花壇鄉的一家潤餅皮店則是在清明節期間24小時營業,且不接受客人預訂。店家為了體諒排隊等候的顧客,不但安排椅子讓大家休息,還提供飲料解渴。
購買潤餅皮的排隊人潮。(記者林良哲攝)
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