果菜市場採購營養午餐食材 議員質疑價高質差

〔記者張菁雅／台中報導〕台中市政府推動營養午餐採購在地食材，但市議員李中卻指出，市府規定廠商必須透過豐原果菜市場採購，必須付4％的管理費，且採購的價格高，品質又不好，果菜市場成為「菜蟲」。市府則澄清，廠商可自由選擇是否透過果菜市場採購，目前只有2家這麼做。

李中表示，市府加碼補助營養午餐費每人5元，並要求廠商採購在地食材，但台中葉菜種植面積很少，很難供應給學校，廠商必須採購彰化、雲林的蔬菜，市府竟要求廠商必須透過豐原果菜市場統一採購。

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李中說，豐原果菜市場要收4％的管理費，廠商還反映採購價格比較貴，同樣的蔬菜，自己買，1公斤25元，統一採購卻要28元；市府假借推廣在地食材之名，讓豐原果菜市場行壟斷之實。

教育局澄清，市府從未限定營養午餐廠商只能透過豐原果菜市場購買食材，目前台中市自辦學校午餐食材供應商有10家，僅2家透過豐原果菜市場採購。

農業局也表示，市府試辦在地食材供應營養午餐，由農民提供契作蔬菜給廠商，每批蔬菜都必須經過藥檢快篩，因台中果菜市場及豐原果菜市場有篩檢設備，所以廠商可自由選擇是否向這2家果菜市場採購；而價格採波動式，以台北一市、台北二市、三重市場、台中市場、高雄市場等5家市場的前2日單一菜種平均價格，除以5後，作為交易基準價。

另外，教育局強調，市府今年推動營養午餐加碼5元，補助不只侷限在地食材，更包含有機蔬菜及非基改食材，並要求增加菜單變化性及精質度。