離開
進入外地運送耗時 基市議員：營養午餐恐變質
基隆市議員鄭林清良質詢營養午餐團膳運送耗時，要求將運送時間納入招標合約。（記者俞肇福攝）
要求把運送時間列入契約中
〔記者俞肇福／基隆報導〕營養午餐團膳，從外地運送到學校耗時，民代批食物恐變質。
議員鄭林清良昨天質詢時表示，國中小學團膳供應營養午餐，從外地運送到學校的時間都超過半小時，要求市府把運送時間列入契約中；市長林右昌允諾，未來要求各校在招標時把運送時間、距離，納入評選要項內。
鄭林清良表示，根據家長調查提供資料，團膳廠商將午餐團膳送到銘傳國中車程要卅五分鐘、信義國小卅二分鐘、仁愛國小卅二分鐘、八斗高中四十三分鐘、中山高中卅二分鐘；這些都還是路況順暢時的時間，而且冬天飯菜易變冷，夏天氣溫高怕菜變質，如何維持營養午餐長途運送不變質，是個大問題。
鄭林清良建議，可以考量在同區域有開設廚房的學校合併辦理營養午餐，可以便於控管營養午餐的品質與安全，讓學生吃得安全、吃得營養。
市長林右昌說，自己常去學校與學生共餐，可能是限於經費，感覺上學生吃得不夠好；未來應該要求各校在招標時把運送時間、距離納入重要評選要項內。至於，擴大在地膳食辦理、採購規模，可以研究並可以在地嚴格把關。
鄭林清良指出，許多家長都質疑為什麼要選擇距離那麼遠的廠商送過來，難道基隆都沒有團膳業者嗎？雖然是依採購法，但可以限制「運送不超過廿分鐘」的條件，運送過程無法控管增加食安風險，而且外縣市的廠商，衛生局也無法跨縣市去查核。
陳素芬說，今年度起，營養午餐都依採購法採購，大部分是採最有利標評選廠商，食材的部分則鼓勵使用在地食材、提供農產品檢查結果作採購參考；教育處也會會同衛生局、動物保護防疫所聯合稽查，同時不定期到校抽查。
