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進入營養午餐害482師生食物中毒 包商緩訴
2015/11/03 08:00
〔記者余瑞仁／桃園報導〕桃園市桃園區建國國中及龜山區龜山國中今年4月27日有482名師生吃了營養午餐後，發生腹痛、腹瀉食物中毒，其中25人症狀嚴重送醫診治。市府衛生局抽驗2校午餐檢體，驗出雞肉捲的仙人掌桿菌分別超標10倍及7倍，將供餐包商逸馨園公司57歲女負責人鄧沈阿娥函送桃園地檢署偵辦，檢方調查後昨天將鄧女以緩起訴處分。
檢方調查，建國國中與龜山國中的營養午餐都是由逸馨園公司得標，餐點供應2校師生2937人食用，今年4月27日，2校師生吃了營養午餐後陸續出現腹痛、腹瀉症狀，經統計有482人發生食物中毒，其中25人症狀嚴重送醫診治。
衛生局接獲通報將2校的營養午餐檢體送驗，驗出建國國中檢體仙人掌桿菌為1050CFU/g（每公克中的細菌群落種數，標準：100CFU/g）、龜山國中檢體仙人掌桿菌為700CFU/g，分別超標10及7倍，因此將鄧女函送檢方偵辦。
檢體帶菌超標10倍、7倍
檢方調查認為，鄧女涉嫌違反食品安全衛生管理法之過失販賣染有病原性生物食品致危害人體健康罪，考量鄧女素行與犯後態度良好，昨天偵結以緩起訴處分，緩起訴期間1年，並須向公庫支付3萬元。
衛生局指出，仙人掌桿菌極易由灰塵及昆蟲傳播污染食品，食品中帶菌率可高達20~70%，建議預防方法為避免食物受到灰塵或病媒污染，食品烹調後若未能立即食用，應保溫在65℃以上，以確保食品安全。
