為食安把關 林佳龍：從管控食材來源做起

〔即時新聞／綜合報導〕食安問題頗受現代人重視，食品的生產鏈與食品品質也有一定的關係，台中市長林佳龍在個人臉書指出，為將肉品等農產的產業結構鏈政策作足準備，特別派人前去荷蘭與丹麥考察，林認為，想要把關食品安全，要先從控管食材源頭做起。

林佳龍表示，荷蘭與丹麥為農業先進國家，因此先前已派中市府人員前去考察，並也習得珍貴經驗，密閉式生產鏈為最大特點，家畜（禽）從飼育場由卡車載往屠宰場、一直到卡車駛離屠宰場，整個過程都採用完全密閉的設計，降低相關疫情發生的可能性，因此台灣市場的生產技術與設備尚有極大的改進空間。

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林佳龍以荷蘭鹿特丹（Rotterdam）港口旁的市集為例，此市集非但能夠銷售農產品，也具有觀光休閒的價值，並採用全電腦自動化的設備，省下不少管理人力；林說，未來中市府也將打造公有屠宰處理廠與果菜、肉品市場，不但建立符合食安管制標準的現代化食品工廠，也要結合觀光產業，替農產業鏈締造多贏局面。

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