素食展招手 12日台中世貿見

〔記者蘇金鳳／台中報導〕「台中素食養生暨有機樂活展」將在12至15日於台中世貿中心展出4天，展示有機農產品及健康飲食等，甚至教民眾如何挑選食材，烹調健康食物。

「台中素食養生暨有機樂活展」將在12日開幕，有103家參展、200多個攤位，主辦單位表示，台灣約有200萬吃蔬食及素食的人口，而且隨著食安連環爆，人口日益增加，而「不知吃什麼才安全」已是台灣人普遍的痛苦，也因此自行烹煮的民眾愈來愈多，也開始傾向吃蔬食及素食，但如何料理也困擾著一般民眾。

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此次的展覽，主辦單位規劃政府推廣區、素食美饌區、綠色有機區、養生保健區、健康樂保區及綠能環保區等6區，讓民眾依自己的需求來參觀。

同時，會場還舉辦一系列的教學品嚐活動，有懷舊創意料理、天然蔬果料理的DIY教學與品嚐及當季的芒果創意美食&保養品應用體驗教學，艾草平安小精靈DIY體驗，台安基金會還會教民眾調製梅醋汽水。

現場還有很多素食業者推出相當特殊素食食品，如誠心田園的有機麵條，不但健康營養，而且麵條相當Q彈，另外，愛家推出無奶蛋的貝果等，還有純素的狗糧喔。