稽察學校外訂餐盒廠商 北市查出6缺失

〔記者游蓓茹／台北報導〕4月中台北市懷生國中、金華國中共傳出130名學生腹瀉、拉肚子，疑似食物中毒事件，北市教育局今突襲檢查一家位於內湖區「食家安」外訂盒餐公司廠房，該公司提供北市23所（小學4間、國、高中19間）學校午餐、每日約供應7千份，抽檢出6項缺失。

教育局體衛科長許裕陞說，今早凌晨5點就與北市衛生局、營養師、蘭雅國中校長，在該公司廠房外低調等待，經6小時逐項細項查核後，無重大缺失，主要的缺失項目都屬提醒事項，尚不須停餐，但需限期3日內改善，屆期如仍未改善，6項最高共可處6萬元，也是北市教育局公告「北市學校午餐標準作業流程」SOP後，首度依照SOP稽察。

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他說，缺失包含：一、黑輪、肉羹等未提供GMP或CAS證明。二、加工肉品建議優先採用CAS產品。三、烹調好的食材未加蓋，配膳區有垃圾桶應移除。四、部分地板有積水現象。五、烹調區地板太油。六、留樣未放於冷藏室。

此外，4月14日導致學生腹瀉、出包的「第一餐盒」已在全台北停止供餐，該公司共負責供應全台北市41所學校，影響2萬學生，最重可罰4至6萬並解約，最終罰則要等2周後檢驗結果出爐判定。