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進入亞洲花式調酒賽 科大生獲總冠軍
醒吾科技大學餐旅系二年級學生李冠逸日前參加「亞洲花式調酒大賽」，從十五個國家三十位菁英中脫穎而出獲得總冠軍，他期許自己將來能在調酒界持之以恆，闖出一番好成績。（醒吾科大提供）
〔記者郭顏慧／新北報導〕醒吾科技大學餐旅系二年級學生李冠逸日前參加「亞洲花式調酒大賽」，創意作品「Taiwan Style」從十五個國家卅位菁英中脫穎而出獲得總冠軍，他期許自己能持之以恆，闖出一番好成績。
今年十九歲的李冠逸，高一時因為偶然機會加入學校社團「調酒社」而開始接觸調酒，上大學後持續參加最愛的調酒社，去年首次參加國際賽，因為緊張沒有得名。經苦練一年，上週到新加坡參加「亞洲花式調酒大賽」，打敗各國好手拿下冠軍，醒吾科大校長周燦德昨天頒獎表揚。
李冠逸表示，材料當中多項酒品都是大會指定，因此無法用最具台灣味的台灣啤酒調製，只有副材料能自由選擇。他選擇了鼠尾草和檸檬汁等材料，為作品取了個「Taiwan Style」的響亮名字，希望能讓國際更認識台灣。
李冠逸說，調酒困難的地方除了技巧，創意及口感也很重要。決賽時的創意發想卅分鐘時間就很緊張，剛開始時腦中幾乎一片空白，還好平日練習充分才能應付，賽前他幾乎只要醒著都是在校練習。他自許更加努力，交出更亮眼成績單。
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