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進入竹市抽驗端午食品 2蝦米驗出甲醛
竹市抽驗端午食品，2蝦米驗出甲醛移請查辦。（竹市府提供）
〔記者蔡彰盛／竹市報導〕新竹市衛生局近日陸續前往賣場、超市、食品製造業、粽子店、乾貨店等場所抽驗端午節應景食品，在30件抽驗食品中，有2件蝦仁檢出甲醛，與規定不符，已移請源頭所在衛生局查辦。
竹市衛生局指出，這次抽驗食品包括肉粽、粽葉、蝦米、香菇、鹹蛋黃漢豬肉等共計30件，分別檢驗衛生標準（大腸桿菌、大腸桿菌群）、漂白劑（二氧化硫）、殺菌劑（過氧化氫）、防腐劑、硼砂和動物用藥等。
衛生局說，甲醛是無色易溶的刺激性氣體，具保鮮防腐和漂白作用，對人體健康影響很大，依食品安全衛生管理法，屬非法食品添加物，禁止添加於食品中。
衛生局代理局長楊清媚提醒，選購端午應景食品時，應向商譽好的廠商購買，消費者盡量選購完整包裝食品，看清標示、有效期限、產品有否依儲存條件保存等，不要買來源不明、顏色鮮艷、偏白等不自然的產品。買回的蝦米、菜脯等，可用水先浸泡過，仔細沖洗，以減少二氧化硫殘留。
