每年流感季節，全球數百萬人感染流感，現有的預防和治療手段主要依賴疫苗和抗病毒藥物。然而，最近一項由巴西和法國研究團隊共同進行的研究發現，一種自然存在於腸道中的分子——吲哚-3-丙酸（Indole-3-...

為維護市民夏季食用飲冰品的衛生安全，南市衛生局今年4至5月共抽驗市售飲料及冰品共50件檢體，檢驗結果有7件檢體檢出腸桿菌科超過衛生標準，今天公布不合格產品名單，包括多家知名手搖飲及餐飲店飲品。南市衛生...

端午節即將到來，新北市衛生局抽驗粽子、鹼粽、醬料，與菜脯、豬肉、乾香菇、鹹蛋黃、糯米等常用食材餡料，共抽驗111件產品，檢驗食品中微生物衛生標準、硼酸、蘇丹色素、防腐劑、漂白劑、乙型受體素、動物用藥及...

美國芝加哥大學的科學家團隊最近成功研發出一種新型裝置，結合了活細胞、凝膠和電子元件，稱之為「活體生物電子」（living bioelectronics），能與人體組織完美融合，為治療皮膚疾病等醫學領域...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕越來越多研究發現，腸胃道裡上百兆細菌影響全身健康，小至腸胃問題，大至情緒、免疫及睡眠等皆受腸道健康影響。營養師張益堯表示，維持腸道菌叢平衡對健康至關重要，在選購益...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕日常生活中使用的化妝品，因含有大量水分、油脂，很容易導致微生物滋生！為了降低產品遭受微生物污染的風險，化妝品會添加適量防腐劑，以確保保存期間及使用過程中不易變質。...

現代社會中每天沐浴幾乎是民眾固定習慣。不過，由於市售沐浴乳品項眾多，且主打功能不同，因此沐浴乳主要組成成分有所差異。苗栗縣政府衛生局也提醒，民眾選用沐浴乳時務必注意區別「酸鹼度」，以及不要加水多次使用...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕每當排便不順暢、消化道怪怪時，民眾都會想到補充益生菌，不過益生菌的功效可不只有腸道保健，它其實還能調整體質與生理機能等好處呢！桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志分享，益...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕康普茶口感獨特，近年受到不少消費者青睞。醫師黃郁純指出，康普茶有助於減少菌叢失調，良好保持微生物群型態，有助於免疫反應並改善整體健康，減少腸道屏障損傷、抗菌等作用...

為維護食安，台北市衛生局今（29）日公布市售包裝飲料以及烘焙產品抽驗結果，包裝飲料抽驗25件（咖啡、茶、蘋果汁、能量飲料等），烘焙產品針對蛋糕、麵包、複合式麵包等共計20件，檢驗結果均符合規定。衛生局...

昨天是世界地球日，國立台灣海洋大學公布海洋生物研究所助理教授何攖寧研究團隊發現具分解塑膠、去除柴油能力的新細菌株，將持續研究這株新菌種獨特代謝能力，開發新的生物環境修復策略和生物產品，提升環境保護和資...

今天（22日）是世界地球日，國立台灣海洋大學公布海大海洋生物研究所助理教授何攖寧研究團隊發現具分解塑膠、去除柴油能力的新細菌株，將持續研究這株新菌種獨特代謝能力，開發新的生物環境修復策略和生物產品，提...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕你知道每天洗澡接觸的沐浴乳、沐浴凝膠等產品，其實都是化妝品嗎？食品藥物管理署表示，市面上最常見的沐浴用化妝品，是日常會接觸到的沐浴乳，它最主要的功能是用來清潔臉部...

為維護夏季食用飲冰品之衛生安全，台南市政府衛生局3月起啟動飲冰品稽查抽驗計畫，共抽驗28件飲料、冰品及配料，結果有2件冰品檢出腸桿菌科超過衛生標準，分別為永康區夏立克綠豆沙、鹽水區銀峰冰枝店清冰，衛生...

近日因台北市信義區百貨餐廳「寶林茶室」食安風暴，讓民眾對食品安全更加關注，加上清明節將屆，不少民眾掃墓會準備供品。苗栗縣政府衛生局提醒，天氣逐漸轉暖，微生物可能在食品中快速生長，對於沙門氏桿菌不可大意...

台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」中毒案已涉及19人，其中2人死亡，衛福部今（28日）晚召開記者會證實，其中一名死者解剖檢體血液中驗出「米酵菌酸」。也出席的台灣大學毒理學研究所教授姜至剛表示，米酵菌酸會...

台北市信義區寶林茶室食品中毒案，已造成2人死亡，目前外界依照送醫症狀，懷疑恐為毒性極高的「米酵菌酸」釀禍，不過學者提醒，除了米製品，過去也曾有東南亞製作的醬料因發酵過程遭污染，產生米酵菌酸，這次寶林案...

台北市信義區「寶林茶室」食物中毒案已有2人送醫不治，衛福部長薛瑞元今（28）日說明，目前接獲13例通報，另有台南通報案例待釐清，可能引起食物中毒的有三大類，一是微生物，如諾羅病毒、二是從食材而來的內生...

首次上稿20:07更新時間21:04莊文仁／核稿編輯日本一名時常拍攝園藝與大自然相關題材的YouTuber，先前曾進行一有趣的實驗，就是將1個被他不小心放到過期的飯糰，拆開外包裝後，整個埋進充滿微生物...

政府間氣候變化專門委員會（IPCC）氣候變遷評估報告證實，全球需在2050年達到淨零排放，才可能有效減緩暖化速度，其中陸地生態系統中含碳量占80％的土壤，是全球最大碳庫，碳在土壤中以有機質形式存在，透...