魚菜共生 小黃瓜長成大黃瓜
2016/05/16 06:00
〔記者余雪蘭/大林報導〕嘉義縣大林鎮明和社區居民江榮華、江榮男兄弟檔,為社區設計以養殖魚蝦為主的「魚菜共生」系統,養殖鱸魚、龍蝦兼種蔬果,結果把小黃瓜種成像大黃瓜,長約四十公分、重約一斤。江榮男表示,其他蔬菜也長得很好,像萵苣已採收五次,皇宮菜種十五天就開始採收,研判是植床施放約六千隻蚯蚓,轉換養分快又多而立功。
明和社區今年三月十日開始在社區活動中心設置室內「魚菜共生」系統,一般魚菜共生系統利用魚的排泄物轉化後滋養蔬菜,主要都是以蔬菜為主角,魚類也飼養不易生病的吳郭魚,但明和社區由江家兄弟設計的魚菜共生系統,以養殖魚蝦為主,種蔬果為輔,共施放五百尾加州鱸魚與四百隻龍蝦,預定明年可收成;種植蔬果部分,包括葉菜、小黃瓜、番茄、無花果等,三月開始栽種,葉菜類已數度採收,供應社區每週二次的共食。
施放六千隻蚯蚓立功
江榮男說,他們先在自家設計小型魚菜共生系統做實驗,並不斷改善,一般魚菜共生系統使用發泡煉石栽種蔬菜,他們改用砂土做成砂床,並施放蚯蚓,負責把魚的排泄物轉化成肥料,自家魚菜共生系統蔬菜長得沒有社區的系統好,研判是施放的蚯蚓很少量,社區系統二個植床施放約六千隻蚯蚓,轉換養分快又多,才會把小黃瓜種成像大黃瓜。