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進入喝酒臉紅恐基因缺陷 罹癌風險高
奇美醫學中心在陳哲宏（中）協助下，申請專利檢測酒精代謝基因缺損，提供民眾檢測服務。（記者林孟婷攝）
〔記者林孟婷／永康報導〕喝酒臉紅身體代謝好？一喝酒就臉紅，極有可能是先天缺乏代謝酒精的酵素，以致產生乙醛使得血管擴張而臉紅，長期投入研究的史丹福大學資深研究員陳哲宏表示，乙醛已被世界衛生組織列為一級致癌物，若基因缺陷無法代謝乙醛，長期累積於體內，罹患食道癌風險將會提高。
奇美醫院提供檢測服務
陳哲宏去年曾在台研討會上針對此議題進行演講，奇美醫學中心在陳哲宏協助下申請專利檢測酒精代謝基因缺陷，提供酒精代謝ADH、ALDH2基因檢測服務，只需要抽血或取口腔黏膜組織即可檢測，檢測結果大概需要一個禮拜，從去年底開辦至今，已有接近五十例民眾自費進行此項檢測，發現有接近一半的比例具有酒精代謝基因缺陷，不少人接受檢測後，發現自己原來有酒精代謝基因缺陷，直說：「以後不敢喝了。」
透過檢測 早期發現預防
奇美醫學中心健康管理中心主任郭行道表示，透過基因檢測，若能早期發現自體酒精代謝基因缺損，可早期預防降低罹癌風險。
陳哲宏指出，酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶（以下簡稱ADH）代謝成乙醛，再由乙醛去氫酶（以下簡稱為ALDH2）代謝為醋酸。ALDH2酵素在人體內的代謝途徑中，會將酒精以及乙醛繼續分解成二氧化碳和水排出體外，影響酒精代謝速度主要決定於體內的ADH與ALDH2基因型表現。
陳哲宏指出，研究發現，酒精代謝基因缺損的人不能代謝酒精而容易酒醉及宿醉，隨著酒精及乙醛在體內累積越來越多，身體的損傷也會越來越嚴重，長期將提高致癌風險。
他表示，這也被稱為「乙醛去氫酶缺乏症」，肇因於肝臟無法快速代謝酒精轉成的乙醛，根據研究，主要ALDH2缺乏症全球以亞洲人種特別容易具有這種基因缺陷，盛行在沿海地區漢人民族身上，台灣有高達四十七％的民眾缺乏ALDH2，是全球比率最高的國家。
研究指出，體內缺乏ALDH2的民眾、喝酒容易臉紅者罹患食道癌風險比其他人高出十四倍，如果每天攝取超過卅克純酒精（約三百毫升紅酒），罹患食道癌風險將高達一○二倍。
