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進入一殯開咖啡廳 不說歡迎光臨和再見
一殯成立咖啡廳，提供治喪家屬熱食，撫慰心情。（記者梁珮綺攝）
二月招標時只有一家投標
〔記者梁珮綺／台北報導〕蝦米！好兄弟也來泡咖啡？台北市第一殯儀館與連鎖咖啡廳合作，將家屬休息室改裝為咖啡廳，打破殯儀館給人冰冷的印象，家屬治喪時，也能喝杯咖啡，讓緊繃的心情放鬆，業者特地將名稱改為「一賓門市」，避免「一殯」字眼。民政局透露，二月招標時，只有一家投標，五月二日試營運，昨正式開幕。
民政局長藍世聰表示，藉由與連鎖咖啡廳的合作，可以讓家屬在一殯內得到一點點的撫慰，「來這裡不是只有冷冰冰，而是有一點溫暖！」他說，「也希望台北的殯葬文化可以更精緻、更人性化。」S&D咖啡董事長單繼偉感性的說，「人生過程中，或多或少都會參加親友告別式，如果在殯儀館內能提供熱食，在人們傷心疲憊時提供溫暖的力量，相信會有療癒的作用。」這也是他看到招標案後，不假思索投標的原因。
S&D咖啡特地把名稱改為「一賓門市」，避免「一殯」字眼，目前S&D一賓門市有四名員工，店經理Joey說，跟同事討論過，不說「歡迎光臨」，互相稱呼也只說英文名字，下班時用「bye-bye」代替「再見」，店內也不聘工讀生，面試新人時，會先確認對方宗教信仰，有沒有其他忌諱等，要確保店內人力穩定。
活力咖啡給家屬打氣
單繼偉說，一賓門市推出只有一殯才有的特調「活力咖啡」，希望能帶給家屬活力與溫暖；也有民眾開玩笑說，可能會喝到好兄弟泡的咖啡，「有喝有保庇啦！」莊姓家屬昨到店內買咖啡，「不會覺得怪怪的，應該滿popular，國外也都這樣做。」他說，「不然如果要買咖啡，要到外面才能買。」覺得一殯內部設立咖啡廳，對治喪家屬很方便。
