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進入飼料純天然 楊士毅養出無毒蟹
楊士毅用天然飼料養蟹，一步步實現有機、無毒大閘蟹夢想。（記者王揚宇攝）
〔記者王揚宇／頭城報導〕四十六歲的楊士毅，過去曾經營餐飲、廣告業，機緣下中年轉業，投身大閘蟹養殖；鑒於有機風氣盛行，他捨棄一般人工飼料養殖方式，選擇天然飼料進行有機、無毒養殖，在外界看衰中走出自己的路，養出無毒蟹的原味，供饕客享用。
楊士毅會投入大閘蟹養殖，主因是他到過中國陽澄湖，為友人養殖的大閘蟹進行外包裝設計，發現大陸近年來畸形送禮文化，消費者喜好大（重）的大閘蟹，導致蟹農在養殖過程陷入迷思，半夜偷倒賀爾蒙等生長激素，加速蟹苗成長消息不脛而走，萌生他回台養殖有機無毒大閘蟹的夢想。
「別人都笑我們是神經病！」位在頭城鎮濱海路上的蘭楊蟹莊占地三點三公頃，楊士毅不用一般的人工飼料養殖，而是以地利之便，就近向烏石港採購魚蝦，並選用和陽澄湖水藻性質接近的水王孫，儘管耗費的時間成本高，但他希望藉天然飼料養出大閘蟹的「原味」。
楊士毅眼光放遠，先建立好的大閘蟹居住環境，自然會有所回報；中國大閘蟹開放來台，但品質不好，多數人吃過都在罵，讓他對自己的產品更有信心。楊士毅說，只要自己找出優勢，就不用擔心中國威脅，最後面對的敵人還是自己。
