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進入知名東成醬油「非自釀」惹議 疑經營權之爭遭爆料
東成醬油強調，目前仍有自家釀造，因產能不足，才會選購優質廠商的原汁為基底。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕曾被選為名模林志玲結婚伴手禮的老字號東成醬油，被週刊披露產品「非自釀」，引發各界矚目，地方人士懷疑，應是家族經營權之爭而遭爆料，所衝擊的商譽，恐非短期之內可以彌補。
創立逾1甲子的東成，位於新化區，被爆指2代接班後不再自釀，而是向萬家香、高慶泉等大廠購買醬油原汁為基底進行調味，涉嫌欺騙消費者，引發震撼。
地方提到，創辦人鄭登奇前年過世，暫由排行第3的兒子鄭舜日接班，據悉，董事會仍有爭議，影響的公司的產能。
據了解，目前有一些大客戶都去電東成，詢問這次的釀造爭議，該公司都已詳細說明。
面對電子媒體採訪時，東成行銷經理鄭文翔不否認有選購他廠的醬油原汁為基底，但仍有經過調整，符合自家的品質與風味等要求才會推出，並非買來就改貼標籤直接販售。
對於媒體的誤導，鄭文翔深感遺憾，也向消費者表示歉意；他強調，主要是新廠正合法擴充中，老董時期釀造的醬汁嚴重不足，產能無法銜接，在這段空窗期，才會有此權宜之計。
鄭文翔提到，目前仍有自家釀造，但嚴重短缺，而選購進來醬汁，都是優質廠商的高端產品，經過自家的調味後，才會推出，他駁斥直接改貼標籤就混充販售的傳聞。
內部員工私下指出，也有同業是採用他牌醬油原汁為基底，進行調味後再以新品販售；且東成的標籤上，並未強調「自家釀造」，何來欺瞞？
有民眾認為，東成目前的製程，猶如向上游廠購進原料，再加工後推出新產品，消費者能否接受，就看市場機制了。
也有地方人士指岀，東成醬油的標籤上，所含成分的載明很清楚，至於是否加註非自家釀造，就由食品相關法令去規範。
市府衛生局今天下午也會同消保官前往該公司稽查，逐一檢視有用到基底油的品項，除了食安記關之外，針對是否未清楚標示或不實標示等，進行釐清。
東成醬油強調，目前仍有自家釀造，因產能不足，才會選購優質廠商的原汁為基底。（記者吳俊鋒攝）
東成醬油強調，目前仍有自家釀造，因產能不足，才會選購優質廠商的原汁為基底。（記者吳俊鋒攝）
市府衛生局也會同消保官前往東成醬油公司稽查。（南市衛生局提供）
市府衛生局也會同消保官前往東成醬油公司稽查。（南市衛生局提供）
