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進入昔日澎湖「白金」白腹魚 今年數量有緩升趨勢
今年白腹魚數量略微上升，價格也親民不少。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖以往「白金」是白腹魚，而不是土魠魚，但後來隨著數量急速銳減，白腹魚不僅量少更是高價魚種；今年傳出白腹魚數量有緩升趨勢，價格也向下探底，目前9.7公斤白腹魚，每公斤5000元，比去年、前年便宜許多。
今年澎湖北海的白腹魚捕獲數量比往年多，白腹魚的口感與土魠魚類似，都是紮實又帶有油脂，曾是澎湖農曆年桌上常見的團圓菜，但隨著漁貨量的減少，相較於被稱為白金的土魠魚價格飆漲，更為少見的白腹魚更像鑽石級一般的高貴，可以說是有錢都不一定能吃到的夢幻魚種。
其實白腹魚與土魠魚都是馬加鰆家族，共有5位同種的兄弟，包括康氏馬加鰆（土魠、馬鮫、塗魠）、台灣馬加鰆（白北、白腹仔）、高麗馬加鰆（闊腹、破腹）、日本馬加鰆（正馬鮫）、中華馬加鰆（疏齒或大耳）每年秋冬之際，白腹魚洄游於澎湖海域，因為肉質鮮美，價格高昂，成為人類競相捕撈的目標。
由於現行捕捉白腹魚的漁法不友善，使用流刺網等大量捕捉方式，讓白腹魚數量愈來愈少，甚至不見蹤跡，才會導致白腹魚數量愈來愈少；另有一說是白腹仔是迴游性的掠食魚類，分佈海域廣闊，主要在渤海沿岸，游經台灣海峽之前，就被中國漁船中途攔截，所以才會愈來愈少，最後被土魠取代澎湖白金的地位。
9.7公斤的白腹魚，每公斤5千元，比前年及去年便宜許多。（記者劉禹慶攝）
