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進入這個方方正正的東西可以吃？ 新創公司要在東京開高科技壽司店
Open Meals計畫在東京推出創新壽司店Sushi Singularity。（Open Meals 授權）
〔影音新聞／綜合報導〕日本新創公司Open Meals致力讓飲食文化產生革命性的發展，他們打算在東京開一家充滿科技感的壽司店，客人要來這裡用餐，必須在訂位時用他們寄送來的採樣盒收集體液和尿液，檢體會交由機器分析出身體欠缺的營養，然後再用3D列印製作出可說是量身打造的壽司。
目前他們開發出至少有8種口味的壽司，每個壽司都長得方方正正，口感、溫度、味道都是由複雜的演算法計算出來。Open Meals過去曾推出像素化的壽司、3D列印的和菓子等新奇的食物，每一種外型看了都讓人印象深刻，但更令人好奇的是吃起來味道究竟如何呢？
已開發出來的各式壽司。（Open Meals 授權）
