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進入北市衛局稽查老虎堂 4分店均有食品衛生缺失
老虎堂士林大北店將食材放在地上。（北市衛生局提供）
〔記者楊心慧／台北報導〕台北市衛生局今上午稽查手搖飲店「老虎堂」，位於台北市的4家分店，均發現食品衛生缺失，衛生局立刻要求限期改善，若未在期限內改善將依違反食品安全法處新台幣6萬元至2億元罰鍰。
依據北市衛生局食藥妝網路地圖資料顯示，老虎堂4家分店都未替員工辦理健康檢查，其中老虎堂士林大北店還有其他3件不合格稽查項目，分別為牆壁髒汙、垃圾桶與食材未分區存放、食材直接放置在地面。老虎堂西門西寧南店為食材直接放在地面。老虎堂中山南西店則為垃圾桶沒加蓋，病媒出沒及不良氣味飄逸。
衛生局指出，老虎堂位於北市的4處販賣據點也未完成食品業者登錄，目前已開立限期改正通知書，要求業者在本月9日前完成食品業者登錄，若未改善將依食安法處3萬到300萬元罰鍰，且每家店各自行為成立。
老虎堂則表示，稽查不合格的項目會立即改善。另外，老虎堂說，衛生局要求食品登錄的部分，已經登錄完成。
針對老虎堂使用含有焦糖色素的桶裝濃縮黑糖漿，台北市衛生局表示，焦糖色素為國際間允許使用的食品添加物，依歐盟食品安全機構（EFSA）提出焦糖色素每日可接受安全攝取量為一天300毫克，若以60公斤的成人估算，每日需攝取達18杯含20毫升的黑糖糖漿手搖飲，才會超過安全攝取量。
老虎堂士林大北店垃圾桶與食材未分區存放。（北市衛生局提供）
