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進入何時找工廠供應黑糖？老虎堂坦承在這個時候...
老虎堂受訪表示，在過年第2家分店開幕後，才開始找工廠製作。（記者楊心慧攝）
〔記者楊心慧／台北報導〕以「獨家手炒黑糖」爆紅的手搖飲店「老虎堂」被離職員工爆料根本不是用手炒黑糖，而是用含焦糖色素的桶裝濃縮黑糖漿，楊姓老闆事後坦承機器炒糖，但稱焦糖色素在上游時即存在，詢問業者何時開始委外，老虎堂受訪表示，在過年第2家分店開幕後，才開始找工廠製作。
北市衛生局食品藥物管理科長王明理表示，老虎堂涉及廣告不實，北市的四處販賣據點未登錄食品業者登錄，衛生局已要求業者在本月9日前完成食品業者登錄，若未改善將食安法處3萬到300萬元罰鍰。
老虎堂說，台中已有做食品登陸，但因台北的店都才剛開幕2、3個月，作業上沒注意，現在已馬上處理，一定可在時間內完成。至於何時開始委外？老虎堂表示，過去確實是純手工手炒黑糖，但後來因消費者等待時間過長，手工製造不及，在今年過年第二家分店開幕後，才開始找工廠製作。
另外，老虎堂小編在幾天前在臉書粉絲團PO文透露，有天問老闆長時間炒黑糖又熱又累，不會炒到懷疑人生嗎？老闆回：「你的角度來看炒黑糖是懷疑人生，但我的角度看是悟出人生。」
對此，老虎堂則說，其實在一開始的文宣就這樣做，而目前有「手炒」的廣告PO文都已下架，所有不適當的文章都已刪除。
