「鮮美」情人禮 盡在蔬果雕刻
2016/07/14 22:09
〔記者何玉華/新北報導〕新北市政府職業訓練中心宣傳即將在情人節後舉辦的第5屆果雕大賽,邀請果雕大師-賴龍柱製作多款可愛又精緻的「超萌情人野餐便當」,指導舉重選手以草莓雕出玫瑰花,相當精巧。
職訓中心主任洪玉玲說,台灣水果世界知名,民眾不僅可以透過果雕為生活增添情趣,餐飲業者更可藉由果雕造型,為自己的產品加分、加值;而果雕除了專業的展現,民眾在日常生活中也可以嘗試。
因此,職訓中心7月20日開辦「創意立體造型果雕基礎班」,由果雕大師賴龍柱指導創作章魚、柳丁花、番茄玫瑰、番茄金魚等蔬果雕刻;8月20日舉辦「神形雕手 決戰新北」。
洪玉玲說,新北市果雕國際交流賽邁入第5屆,今年邀請日本香蕉雕刻大師山田惠輔、澳洲越籍果凍果雕大師Thom Bui,與台灣兩位果雕大師黃銘波、賴龍柱共同擔任評審,冠軍獎金5萬元,是業界賽事最高的獎項。
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