叛逆少年愛上果雕 闖出一片天
2015/10/16 06:00
〔記者蔡宗勳/民雄報導〕吳鳳科技大學餐旅管理系大二生辜舜瑋曾是叛逆少年,高職接受老師杜孟家啟蒙後,愛上果雕各種特殊技法,連兩年贏得果雕技能競賽暨國際交流競賽銅牌獎,已小有名氣,從低成就生躍進為充滿自信的明日之星。
家住高雄的辜舜瑋因與父母溝通不良,國中時代就出現抽菸、喝酒、與老師吵架等偏差行為,是輔導室常客,所幸就讀立志工商時碰到恩師杜孟家,啟發他對餐飲與蔬果雕刻的興趣,比賽時迭有佳績,行為也獲得導正。
杜孟家說,辜舜瑋靠著過人毅力,別人一次完成,他可能要鍊二到三次,甚至更多次,不斷從失敗中汲取經驗,練就一身好功夫,去年以技優生的資格升學吳鳳科大餐旅管理系。
辜舜瑋去年以新鮮人之姿,參加新北市府舉辦的果雕技能競賽暨國際交流競賽,就在眾多國際好手中奪得第三名,今年再度參賽,在沈重壓力下,沒能充分發揮實力,名次仍第三。
靠著多次比賽的優異表現,辜舜瑋聲名遠播,有業者慕名下訂單,其作品出現在神明誕辰祭典、婚宴;二十歲的他發下豪語,有朝一日要在國際賽奪金為台灣爭光,早日賺錢讓父母享清福,彌補年少時的無知。