噁心！飼料用雞血混充做成鴨血糕、豬血糕

〔記者楊政郡／台中報導〕台中地檢署接獲檢舉，新北市某知名大型鴨血加工廠，疑似以合法掩護非法，在彰化、雲林禽類屠宰場購入飼料用肉雞血，摻入食品鴨血糕、豬血糕等火鍋料，今檢警搜索新北市樹林區及台中市烏日區兩工廠，由衛生局查封廠房機具，搜索時還有樹林廠員工正燒毀帳冊，逃避查緝，帶回彭姓負責人等5人，目前偵訊中。

據悉，此案是該公司離職員工自行檢舉，質疑老闆每次都把買回來看起來很髒的雞血，又加入不明粉末，然後就可以凝固混充做成鴨血糕、豬血糕，他覺得很奇怪。

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檢方指揮台中市衛生局、台中市警局刑大搜索該公司新北市樹林區、台中市烏日區兩廠房，該公司主要生產鑫鑫腸、鳳爪、鴨血、米血糕、鴨肉丸、鯊魚皮等數十種琳瑯滿目產品，自稱市佔率高達9成，但是清查其進銷項稅務資料，其合格禽血的來源，數量嚴重不足，卻意外發現大量蒐購飼料用禽血。

檢警查出，彭姓負責人同時也登記成立飼料行，其飼料行長期向彰化、雲林等地禽類屠宰場蒐購大量飼料用雞血，據衛生局指出，各地肉雞屠宰場的肉雞血，因為生長期約30天，血中水分偏高不易凝固，只能做飼料用，並不能做為食品禽血供人食用，懷疑該公司買入飼料用肉雞血，違法摻入食品加工供消費者食用。

據悉，該公司產品麻辣鴨血、滷味等火鍋料，販售到各大火鍋店、大型賣場，流向目前由衛生局清查，如有必要將進行政清查。

據悉，新北市環保局去年1月下旬，查獲該公司樹林廠，有惡意私設管線偷排廢水，其廢水檢驗後其懸浮固體、生化需氧量、化學需氧量均超過放流水標準20倍以上，已開罰60萬及處分停工，去年12月才復工。