冬至前夕湯圓熱賣 業者加派人手

冬至前夕，民眾選購湯圓應景。（記者林國賢攝）

〔記者林國賢／雲林報導〕明天冬至，應景湯圓賣得強強滾。業者說，製作傳統湯圓不加防腐劑，這二天增加20多天員工協助趕製湯圓，確保顧客都能買到湯圓過節，湯圓攤位擠滿購買民眾，熱鬧滾滾。

氣溫下降，採購湯圓的民眾並沒有受到影響，傳統市場湯圓攤販前擠滿採購人潮；陳姓民眾說，天氣冷，全家團圓吃一碗又暖又甜的湯圓，是冬天最好的享受，特別前來購買湯圓準備明天應景。

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湯圓業者說，食安風暴並沒有影響冬至湯圓訂單，本週他已製作3000多公斤湯圓，從洗浸糯米、研磨米漿、然後加壓脫水，再壓製成一顆顆的湯圓，流程一點都不可以馬虎，才能做出品質最佳的湯圓。

業者表示，平時一天製作湯圓只要用2、3包糯米，但這幾天趕工每天都用上7、80包糯米，今年雖各種原物料上漲，但湯圓售價大多維持在每台斤60元上下，只比去年微幅調漲。