冬至前夕湯圓熱賣 業者加派人手
2014/12/21 15:01
冬至前夕,民眾選購湯圓應景。(記者林國賢攝)
〔記者林國賢/雲林報導〕明天冬至,應景湯圓賣得強強滾。業者說,製作傳統湯圓不加防腐劑,這二天增加20多天員工協助趕製湯圓,確保顧客都能買到湯圓過節,湯圓攤位擠滿購買民眾,熱鬧滾滾。
氣溫下降,採購湯圓的民眾並沒有受到影響,傳統市場湯圓攤販前擠滿採購人潮;陳姓民眾說,天氣冷,全家團圓吃一碗又暖又甜的湯圓,是冬天最好的享受,特別前來購買湯圓準備明天應景。
湯圓業者說,食安風暴並沒有影響冬至湯圓訂單,本週他已製作3000多公斤湯圓,從洗浸糯米、研磨米漿、然後加壓脫水,再壓製成一顆顆的湯圓,流程一點都不可以馬虎,才能做出品質最佳的湯圓。
業者表示,平時一天製作湯圓只要用2、3包糯米,但這幾天趕工每天都用上7、80包糯米,今年雖各種原物料上漲,但湯圓售價大多維持在每台斤60元上下,只比去年微幅調漲。
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