5歲水鹿茸445.4兩 破全國紀錄

〔記者林孟婷／永康報導〕永康輝養鹿場所養育的台灣水鹿三十二號，昨進行今年鹿茸第四剪，一隻五歲台灣水鹿的一對鹿茸重達逾二十七台斤、約四百四十五．四兩，打破四○三兩的全國紀錄。

聽聞鹿茸重量可能破全國紀錄的消息，不少中華民國養鹿協會會員紛紛前往見證，永康輝養鹿場負責人張榮輝說，這頭公鹿的爸媽都具有優良血統，三年前頭剪時就拿下全國第二名，去年第三剪時，鹿茸重達三百五十六．五兩，拿下台灣水鹿比賽不分剪次全國第一名，沒想到今年更一舉突破全國紀錄。

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張榮輝指出，平時栽種苜蓿等草類做飼料，重視鹿場環境，天氣太熱時會開電扇、灑水降溫。這頭水鹿會每年長出大鹿茸，主要還是因品系育種的挑選。

中華民國養鹿協會理事長溫志崇表示，鹿茸採割後還會再生，目前全台有六百多戶養鹿場、飼養兩萬一千多頭的水鹿，每年全台約可生產二十四公噸鹿茸。

溫志崇說，近年推廣國產鹿茸有成，民眾對於鹿茸的挑選相當重視，建議民眾可以至養鹿場親自挑選、重視鮮度與品質，勿選購來路不明的鹿茸。