成大食安論壇 將推「雙盲認證」

〔記者王俊忠／台南報導〕連串食安風暴，嚴重衝擊被譽為美食王國的台灣，成功大學生物科技中心、屏東農業生物科技園區等單位，昨在成大生命科學系系館舉行「食安論壇」，要以成大為平台，結合各界力量共同關心食安問題，並建構有效的農業原料「雙盲認證系統」，鼓勵優良農業產品，提升消費者信心。

成大副校長陳東陽、屏東農業生物科技園區主任黃金城、有機農業與食品安全教授Thomas Avery Garran、產業文化工作者巫宛萍、三立新聞主播林楚茵等人均出席食安論壇，並邀請與會人員簽署食安宣言，期許各界重視食安問題，一起為食安把關。

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成大生物科技中心主任蔣鎮宇表示，透過雙盲認證為食安把關不失為可行方式，送件檢驗的業者不知是哪個實驗室做驗證，實驗室也無從得知檢驗對象，球員不兼裁判前提下，較不容易出狀況。

陳東陽表示，生科領域是成大重要資產，近二、三年來食安風暴不斷，從農藥、澱粉、食用油等事件層出不窮，成大願意在食安問題盡一分學術界應盡的社會責任，相信未來成大會在食安議題上對社會做出更大貢獻。

黃金城說，屏東農業生物科技園區廠商產品行銷世界卅多個國家，必須建立有效制度為產品原物料把關，否則一旦他國檢驗出不合格，一定傷及農科園區也衝擊台灣信譽，園區計畫建構自主管理系統，推動雙盲認證，前置準備大致就緒，預定明年第一季啟動，若推行效果理想不排除向外推廣。