慢飛天使買單 請弱勢媽媽吃蛋糕

烘焙庇護工場 推出母親節蛋糕

〔記者蘇金鳳／台中報導〕再過二週就是母親節，伊甸基金會烘焙庇護工場特別推出「我愛媽媽」莎卡歐式蛋糕，大小約六吋大，慢飛天使們還自掏腰包，共同購買廿八個蛋糕，送給在地北屯區平陽里弱勢家庭的媽媽們，也呼籲民眾購買工場的蛋糕，讓工場能永續經營。

伊甸基金會今年推出「莎卡歐式蛋糕」，六吋大小，每盒三百五十元，購買五千元則可免費宅配。伊甸表示，此蛋糕結合濃郁巧克力及奶油，還加上淡淡的蘭姆酒，僅添加少量麵粉，讓口感扎實綿密，卅日前預訂可打九折。

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由於每年中秋節都有很多愛心人士向伊甸購買月餅，伊甸學員為表達感謝，十二位慢飛天使學員，特別自己出錢，贈送廿八個母親節蛋糕給弱勢家庭的媽媽。

此外，僑光科大餐飲管理系昨日贈送親手做的麵包及吐司給大福里弱勢家庭的長輩及媽媽，今天將前往鵬程里繼續發送。餐管系助教涂政邦表示，僑光深耕西屯區已五十年，藉著贈送學生自製的麵包，除了可敦親睦鄰，更讓學生學會關懷弱勢。