初鹿鮮乳拓通路 供不應求缺3成

〔記者黃明堂／台東報導〕初鹿牧場去年冬季乳曾因過剩，三百八十公噸倒進有機田「灌溉」，為免重演，場方努力開拓通路，已在全聯及家樂福上架販售，今年反形成供貨不足，缺貨量達卅％。

全聯、家樂福部分門市上架

初鹿牧場生產的初鹿鮮乳是國內頂級鮮乳品牌，售價比其他品牌高出不少，但在冬季也一樣面臨銷售量減少，泌乳量增加，導致乳源過剩的供銷失衡問題。

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場長陳振賢坦言，去年九到十一月，累計有三百八十噸的生乳過剩，直接拿到場內的有機田「灌溉」，這是很無奈的作法，考量到整個供銷體系的價格穩定，副產品製造也無法消化過剩的生乳，因而當作有機液肥。

陳振賢今年全力開拓新通路，已在全聯及家樂福部分門市上架，供貨量大增，不僅解決冬季乳過剩問題，反而變成供不應求，目前缺貨量達卅％，只好進行出貨量打折。

陳振賢說，包括初鹿牧場在內，台東只有五家酪農戶，全部是初鹿牧場的契約戶，總頭數約一千五百頭，目前還難以大量增加乳源，缺貨現象恐將持續一段時間。