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進入380噸初鹿鮮乳曾拿去「灌溉」 開通路販售後供不應求
初鹿牧場場長陳振賢手拿初鹿鮮乳，說今年出現供不應求的情況。（記者黃明堂攝）
［記者黃明堂／台東報導］初鹿牧場去年冬季乳曾因過剩，380公噸倒進有機田「灌溉」！為免重演，場方努力開拓通路，已經在全聯及家樂福上架販售，今年反形成供貨不足，缺貨量達30%。
初鹿牧場生產的初鹿鮮乳是國內頂級鮮乳品牌，售價比其它品牌高出不少，但在冬季也一樣面臨銷售量減少，泌乳量增加，導致乳源過剩的供銷失衡問題。
場長陳振賢坦言，去年冬季累計有380噸的生乳過剩，直接拿到場內的有機田「灌溉」，這是很無奈的作法，考量到整個供銷體系的價格穩定狀態，副產品製造也無法消化過剩的生乳，所以當作有機液肥。
陳振賢今年全力開拓新的通路，已獲全聯及家樂福部分門市上架，供貨量大增，不僅完全解決冬季乳過剩問題，反而變成供不應求的現象，陳振賢說，目前缺貨量達30%，只好對供銷商進行出貨量打折。
陳振賢說，飼養乳牛是必須取得畜牧登記證的，且飼養頭數也受管制，包括初鹿牧場在內，台東只有5家酪農戶，且全部是初鹿牧場的契約戶，總頭數約1500頭，目前還難以大量增加乳源，缺貨現象恐持續一段時間。
