週六米粉摃丸節 米粉裝走秀

〔記者洪美秀／竹市報導〕新竹市米粉摃丸節週六登場，新竹市米粉商業同業公會與女子美容商業同業公會昨天請來模特兒，穿著超吸睛的米粉裝走秀，展示全台第一個獲環保署認證的低碳米粉，也推出幾乎百分百的純米米粉，邀請消費者認明新竹米粉標章。

新竹在地米粉被衛福部要求不得以「米粉」做為品項名稱後，國內外銷售量銳減，不少業者被打趴，新竹市米粉商業同業公會總幹事蔡勝興卻逆勢殺出重圍，製作出純度九十九．五％的純米粉，更為米粉進行碳足跡標章認證，經過多年的研發與投入，為新竹米粉出口氣。

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蔡勝興說，新竹米粉已是個知名品牌，衛福部不應在品項字句斟酌，只要業者標示清楚，消費者就能安心。純度九十九．五％的純米粉口感沒有一般順口香Ｑ，而使用一定比例的玉米粉製的米粉，反而能吃到色味香。

週六的米粉摃丸節，下午四點會有五名模特兒穿著不同款式的米粉裝走秀，邀請市民和遊客一起來為米粉業者打氣，品嚐道地新竹米粉。