無毒農法、養殖 兩人獲產銷履歷達人

〔記者林宜樟／嘉義報導〕農委會舉辦一○五年產銷履歷達人選拔賽，從全國一百零四名參選人中最終選出十五名「達人」，嘉義縣有二人獲選，分別是水上鄉蔬菜產銷班第四班種小番茄、甜瓜的沈朝富，以及義竹鄉養殖白蝦的柯丁風，打響嘉義優質農業品牌形象。

青農沈朝富 科技人經營農業

三十六歲青農沈朝富擁有碩士高學歷，原本在中國的台商電子公司上班，因後來公司往內陸遷移，加上父母年紀大，五年前，決定辭職返回水上鄉務農。

請繼續往下閱讀...

從科技界轉行當農夫 ，沈朝富在前兩年相當辛苦，因採無毒農法栽培，病蟲害多，產量減半，收入不多，但他透過農民學院提昇務農能力，加上曾從事科技業，將科學實驗及科技管理融入農業經營，成立「豐碩果園」，從事溫室瓜果栽培，把氣候等因素納入研究，不斷嘗試找出用藥時機，採預防性微量用藥，在熟度八至九分的最佳時機採收，不僅降低病蟲害，也節省成本。

沈朝富同時加入產銷履歷認證，把生產過程用網路方式讓客戶瞭解，經營人脈和客戶，展現品牌特色，成功打響名號。他鼓勵農友建立自我品牌，提昇農產品在市場的競爭力。

柯丁風養蝦 採用酵素等配方

六十二歲柯丁風，從事養殖白蝦、草魚四十多年，十年前他瞭解到無毒養殖對人體健康的重要性，採用酵素等營養配方養殖。柯丁風說，雖然無毒養殖產量較低，但使用的飼料較少，養殖池水質較佳，蝦子也更大尾，收入並未因此減少。

四年前，柯丁風原在工研院擔任工程師的兒子柯明賢返鄉幫忙，建議投入產銷履歷認證，堅持養殖過程不添加藥物，養殖池周邊不灑農藥除草，以免農藥隨著雨水流入養殖池，養出安全且肉甜、殼薄白蝦，還設計分級包裝，並跳過盤商收購，自行銷售，讓消費者買到物美價廉的養殖白蝦，擁有好口碑。

縣府農業處長林良懋說，近來食安問題頻傳，產銷履歷有如農產品身分證，可讓消費者瞭解完整生產記錄，建立信任感；縣府鼓勵農民參與認證，提高農產品質，讓消費者吃得安全健康。