夏日抽驗飲料 不合格率一成五

〔記者何玉華／新北報導〕夏日高溫，清涼飲品受歡迎，新北市政府法制局消保官會同衛生局抽驗轄內九家飲料業者廿杯飲料，檢驗飲料內的微生物限量及食品添加物（防腐劑、甜味劑），結果有三家業者製作的三杯飲料生菌數、大腸桿菌群超標，不合格率為一成五，經衛生局要求改善，複驗都已符合標準。

消保官賴淑青說，生菌數及大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖然未必會直接致病，但顯示產品衛生狀態不良，對體質虛弱者容易造成腸胃不適。

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消保官除了檢驗販售的飲料，也查核作業環境的衛生狀況，包括水源、冷藏設備溫度及食材保存方式等，賴淑青呼籲業者應做好自主管理，注意作業場所衛生清潔，選用合法工廠的冰塊或自製冰塊的水源要符合標準且有檢驗證明。

賴淑青強調，業者若違反衛生安全及品質標準，經限期改正仍不改正者，衛生局將依食品安全衛生管理法處三萬元以上三百萬元以下罰鍰，業者不可不慎。